はじめての天ぷら

先日、初めて天ぷらを作ってみました。
天ぷらは高カロリー低タンパクで腎臓を患っている主人の体に良いのでいつか作りたいとは思っていました。
しかし、今まで作ったことのない料理で何の食材をどれだけの時間挙げたら良いか分からなかったのでずっと作らずにいたのです。
きっかけはレンコンでした。
TVでレンコンを使った簡単な料理を紹介しているのを見て作ってみようと思い、そこからついでに天ぷらもと考えました。
実はレンコンも調理をするのが初めてでした。
何をどうやっていいか分からないと思ったのですが、意外に扱いやすかったです。
天ぷらは今回、掻き揚げには挑戦せず簡単そうなものばかり揚げました。
全て野菜でさつまいも、レンコン、ピーマン、ナス、まいたけです。
ネットで調べて火の通りにくそうなものから真剣に揚げていきました。
ピーマンとナスは表面がつるつるしているため衣がつけにくかったのですが、思ったより上手に作ることができました。
サクサクして美味しかったです。
家族にも好評だったので、また近いうち作りたいと思いました。馬プラセンタのサプリメント


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